This is the most complex kanji with a whopping 84 strokes. It is composed of three "cloud" (雲) characters on top of a triple "dragon" character (龘). Also meaning "the appearance of a dragon in flight", it has been pronounced おとど otodo, たいと taito, and だいと daito. According to this site http://learnjapanesepod.com/the-most-complex-kanji/) the kanji was invented by a playwright for a play during the Edo period. However this fact hasn’t been substantiated so it is doubtful as to whether this could be recognized as an official kanji.

このかんじはたいへんですよ。

Particle cheatsheet

This is something I found to be rather helpful.

Follow the link below to download it if you want to.
http://www.tofugu.com/wp-content/uploads/2009/03/japanese-particles-cheatsheet1.pdf

ジョンジェイでサンクスギビングデーのたべものをたべました。

こんしゅうの　しゅうまつに　コルンビアだいがくは　とてもしずかでした。
サンクスギビングデーのたべものは　あまり　すてきじゃ　ありませんが、おいしかったです。

The Universe

This is the Millennium Simulation, which essentially is a detailed picture of our universe.

このはとてもきれいです。

katakana Literature

さかえなか
とそつとあびか。
ビールみます。

Glory between
The heights of Heaven and the depths of Hell?
Look at beer.

どようびに
はなをみました。
クラシツク。

On Friday,
I saw a flower.
Classical music.

あめてした。
ぜんぜんひとり。
モデストサクス。

It was raining.
There were no people.
Modesto sucks.

てがみ

やまだsなへ
はじめましてわたしはホセです。メキシコからきました。コルオンビアだいがくのいちねんせいです。だいがくがとてもけれいです。ひとがおもろいですが、とてもいそがしいです。まいばんりょうににほんごをべんきょうします。ジョンジエイしょくどうのばんごはんをわるいですが、あさごはんがとてもたのしいです。はちがつじゅごにちのにほんへいきます。
じょろしくおねがいします。